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Chá Indiano – A dieta do Chai

09 de novembro de 09 por Para Emagrecer
Chá Indiano

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Emagrecer com saúde é sempre bom, tomando algo diferente e gostoso é ainda melhor. A cultura do Oriente é expert em juntar esses “ingredientes” e nos brindar com suas especiarias.

Aproveitando essa “febre” indiana que paira sobre o nosso Brasil, que tal conhecermos o Chá Indiano, o agora famoso Chai (Tchai).

O Chá Indiano emagrece, rejuvenesce, melhora a prisão de ventre, previne e trata de males femininos e masculinos (os flavonóides e as catequinas são os principais componentes químicos terapêuticos da planta Camélia Sinensis, sendo potentes antioxidantes e inibidores do desenvolvimento das células tumorais) e ainda deixa a pele mais viçosa. Leia o resto desta entrada »

Chá Amarelo – Conheça esta novidade

01 de setembro de 09 por Para Emagrecer

Que família grande e benéfica essa da Camellia sinensis. Tem o chá verde, o chá branco, o chá vermelho, o chá preto, mas a novidade é que os estudiosos descobriram na China o Chá Amarelo, o caçula da família.

Chegando agora no ocidente, e com força total, esse chá está tomando conta das prateleiras, e há quem diga que ele veio para desbancar nosso tão querido Chá Verde.

Na China, o chá amarelo tem uma longa tradição de alta qualidade e é servido na corte imperial. Mas você deve estar se perguntando, se todos são derivados da mesma planta, por que o chá amarelo é tão especial?

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Chá verde

19 de novembro de 07 por Para Emagrecer

O Chá verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da erva Camellia sinensis. É chamado de verde porque as folhas da erva sofrem pouca oxidação durante o processamento, o que não acontece com as folhas do chá preto. Algumas outras ervas são vendidas a título de chá verde, porém o verdadeiro chá verde é o feito a partir da folha do arbusto Camellia sinensis.

Muito popular no oriente, há pouco tempo começou a ser consumido com maior freqüência no ocidente, tradicional consumidor de chá preto, devido tanto a uma tendência orientalista, quanto às propriedades anti-oxidantes a ela atribuídas.

Originalmente da China, o chá foi levado ao Japão através de monges que viajavam entre os dois países. Curiosamente, o chá verde foi o único chá que se popularizou no Japão, mas foi de maneira única, tornando-se a bebida mais consumida do país, superando refrigerantes e bebidas alcoólicas

A preparação do chá verde difere um pouco dos chás tradicionais. A água não deve estar fervendo, pois do contrário as folhas acabam sendo cozidas e proporcionando um gosto amargo à bebida. O tempo de infusão também não deve ser maior que 3 minutos.

Mais sobre o Chá

Como foi dito acima, o chá é proveniente das folhas da Camellia sinensis. Atualmente, cerca de 3 mil produtos levam o nome de chá mas, na verdade, podem ser considerados chás mesmo, somente aqueles que tenham em sua composição a planta Camellia sinensis. Ou seja, aqueles que nós chamamos de chá de hortelã, erva-cidreira e outros são, para sermos mais corretos, tisanas ou infusões.A partir das folhas da Camellia sinensis é possível obter diferentes tipos de chá e, dependendo do tipo de tratamento a que são sujeitas, dividi-los nas seguintes categorias:

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