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Que família grande e benéfica essa da Camellia sinensis. Tem o chá verde, o chá branco, o chá vermelho, o chá preto, mas a novidade é que os estudiosos descobriram na China o Chá Amarelo, o caçula da família.

Chegando agora no ocidente, e com força total, esse chá está tomando conta das prateleiras, e há quem diga que ele veio para desbancar nosso tão querido Chá Verde.

Na China, o chá amarelo tem uma longa tradição de alta qualidade e é servido na corte imperial. Mas você deve estar se perguntando, se todos são derivados da mesma planta, por que o chá amarelo é tão especial?

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